Verslininkas, vienos populiariausių kavinių Panevėžyje „Kavalierius“ įkūrėjas.
Studijos. Baigęs mokyklą, būdamas vos aštuoniolikos, Justinas išvažiavo studijuoti į Kauną. Ten baigė ekonomikos mokslus, po kurių sekė įvairūs darbai, o vėliau ir nuosavas verslas. Kaune su studijų draugu bei jo antrąja puse atidarė kavinę, kuri sėkmingai dirbo. Tačiau sukūręs šeimą panevėžietis ėmė dairytis į mažesnį miestą ir juo tapo gimtinė.
Atgal į Panevėžį. „Man atrodė, jog Panevėžyje neišsemiamos galimybės, labai daug potencialo.“ Vos parvykęs jis pastebėjo kelias modernias kavines. Pamatęs, jog verslo sritis, kuri yra jam pačiam patraukli, dar nėra iki galo užpildyta, ėmėsi veiksmų. Atidaryti naują kavinę jaunai šeimai užtruko devynis mėnesius. Pirmieji metai iš tiesų buvo labai sunkūs. „Nežinai, nei koks tavo klientas, nei ką pasiūlyti, kaip dirbti. Neskaičiavome valandų – buvo laikas, kai su žmona dirbdavome daugiau nei dvidešimt dienų nuo ryto iki vakaro be jokių išeiginių. Buvome dviese, neturėjome komandos ir buvo labai sunku, bet tai mus užgrūdino.“
Nauji vėjai. Vyras mano, jog atvėrus Respublikos gatvėje dar vienos kavinės duris, jam pavyko įnešti į Panevėžio kultūrinį gyvenimą naujų vėjų. Startavęs panevėžiečio verslas iš karto sulaukė aplinkinių dėmesio. Apie kavinės interjerą, kurį sukūrė dizaineris iš Klaipėdos, rašė ne tik vietinė žiniasklaida, bet ir Meksikos, Jungtinių Amerikos Valstijų internetinės svetainės. Buvo minima ne tik pati kavinė, bet ir Panevėžys.
Klientų prisipažinimai. Verslininkui širdį paglosto ir netikėti klientų prisipažinimai. Ne vienas, netgi vykdamas iš pajūrio į Vilnių, sumano aplankyti ir Panevėžį, kad paragautų paties Justino paruoštos kavos. Tai nerealus jausmas, sako verslininkas. Jam yra gera būti savotišku miesto ambasadoriumi. Justinas sako, jog tai, ką dabar turi pranoko visus lūkesčius, ir yra daug geriau negu tikėjosi.
Palaikymo nebuvo. Justinui tenka pripažinti, jog didžioji dalis tų, kurie žinojo apie jo planus atidaryti kavinę Aukštaitijos sostinėje, nebuvo nusiteikę optimistiškai. Daugelis sakė, jog reikia atsisakyti skubotų sprendimų, jog vien siūlydamas kavą neišgyvens, neužsidirbs. Bet panevėžietis nepasidavė įprastiems artimųjų nuogąstavimams.
Apie kavą. Pats Justinas juokiasi apie kavą negalintis papasakoti jokių ypatingų istorijų, nes ilgą laiką jos negėrė. Kavą jis pradėjo gerti studijų laikais ir tik mažais kiekiais. Dabar jo draugystė su kava kur kas artimesnė. „Kuo labiau gilinuosi, tuo labiau meilė kavai didėja. Kai suvoki, jog ji išaugo iš žemės, ją žmonės skynė rankomis, specialiai apdorojo, tuomet tikrai pavyksta pajusti tą žmonių grandinę, kuri dėl tavo kavos gurkšnio įdėjo tiek pastangų“, – sako Justinas.
Apie komandą, kolegas verslininkus ir kavinės lankytojus. Panevėžietis pabrėžia, jog svarbus sudedamasis elementas versle yra gebėjimas sutarti ne tik su savo komanda, bet ir su kitais mieste kavines atidariusias verslininkais, baristais. „Stengiuosi su kolegomis bičiuliautis ir draugauti. Palaikau draugiškus ryšius, nes manau, jog mes esame stiprūs tada, kai mes esame bendruomenė, o ne konkurentai“, – teigia J. Dalinda. Vyras sako, jog yra visai nebaisu, kad atsiranda naujų kavinių, priešingai – labai džiaugiuosi, kad jomis pildosi Respublikos gatvė. Neretai už baro stojantis vyras pastebi, jog jo kavinė retkarčiais yra siejama vien su jaunimu. Tam tikromis valandomis kavinėje, rodos, tikrai karaliauja moksleiviai, tačiau verslininkas juokauja, jog atsigerti kvapnios kavos susirenka jaunimas iki 99-erių. Visi jo kavinės lankytojai pasižymi jaunatviškumu, moderniu požiūriu, noru ieškoti kokybės, yra šiuolaikiški ir mėgstantys bendrauti žmonės. Smagu, kad antrąją kavinę panevėžietis verslininkas atidarė ir Kaune.
Nuotraukoje Justinas Dalinda. Prieiga internete: https://sekunde.lt/leidinys/sekunde/kavalieriska-paneveziecio-meile-kavai/justinas-dalinda-kavalierius-2-medium/
Literatūra ir šaltiniai
Karvelytė, Rasa. Kavalieriška panevėžiečio meilė kavai. Iliustr. // Sekundė. 2019, geg. 18, p. 17–18.